La raza de gallina Cornish es conocida en todo el mundo como la madre de la producción de carne de pollo. Es una gallina musculosa y prominente, con mucha carne en su pechuga y en sus patas. También muy conocida como Indian Game en los mercados de habla inglesa. Es reconocida como una raza de …
Las gallinas de guinea o como se conoce científicamente -numida meleagris- es también conocida como gallineta. Estas aves son un tipo de gallinas muy particulares y una de las razas más antiguas de las gallinas conocidas en el mundo. Son explotadas comercialmente principalmente por su carne. Esta está clasificada como una carne de alta calidad …
